Descripción:
La chuchoca es resultado de la molienda del maíz, el cual es previamente cocido y secado al sol. El maíz es muy energético y nutritivo, ideal para complementar la alimentación.
Entre los derivados del maíz, la chuchoca destaca por poseer el mayor contenido y calidad de proteínas, siendo este su principal beneficio nutricional.
Modo de consumo:
Regularmente se usa como acompañamiento para carnes o se prepara como pastel, quedando similar al pastel de choclo. También es utilizado en muchas otras recetas.