Está considerado como un alimento energético debido a su aporte de proteínas, aunque también destaca por su alto contenido en grasas. Si bien es cierto que el piñón se puede clasificar como un alimento de origen vegetal, bien podría ser considerado como un alimento del mismo valor nutritivo que algunos del reino animal. El piñón también es rico en fibra vegetal que aporta excelentes beneficios para el organismo.
Una de las mayores ventajas que podemos destacar del piñón es que puede encontrarse con mucha facilidad en los mercados internacionales prácticamente durante todo el año, sin embargo, su consumo mayor ocurre durante la temporada de invierno, sobre todo, en el mes de diciembre, cuando su demanda se ve significativamente en aumento.