La calabaza, zapallo o ahuyama es una hortaliza originaria de Centroamérica perteneciente al género cucurbitácea, como el pepino o el melón. Los diferentes nombres de este producto hacen referencia a diferentes especies, tamaños y colores. Se trata de un vegetal muy valorado por sus importantes valores nutricionales.
Sus propiedades hacen de esta hortaliza un componente culinario muy beneficioso para nuestra salud. Así pues, en este artículo puedes encontrar los numerosos beneficios del zapallo sobre nuestra salud.